Традиционный Карельский хлеб на био-закваске с добавлением изюма и кориандра

Пищевая ценность 100 г продукта:
Вес: 320 гр
Калории в 100 гр: 247 кКал
Белки: 7,8 г
Жиры: 0,8 г
Углеводы: 52,2 г

Масса 320 г
Кол-во 23 шт

Ингредиенты: вода, БИО-закваска, изюм, сахар, кориандр, солод

Процесс: Перед выпечкой необходима дефростация при комнатной температуре в течение 30=40 минут. Для получения готового изделия подать пар на 15 секунд, потом выпекать 15-17 минут при температуре 200-210С.