Классический круассан.

Пищевая ценность 100 г продукта:
Массса: 40 г / 80 г
Калории в 100 гр: 408 кКал
Белки: 6,0 г
Жиры: 26,2 г
Углеводы: 37,1 г

Масса 40/80 г
Кол-во 30 шт

Ингредиенты: мука пшеничная в/с, масло сливочное для слоения, вода, сахарный песок, дрожжи, соль.

Процесс: Перед выпечкой необходима дефростация при комнатной температуре в течение 40-60 минут. Для получения готового изделия подать пар на 15 секунд, потом выпекать 15-20 минут при температуре 180-190С.