БУШЕ - Сеть кафе и кондитерских

о компании

меняем вкус повседневной жизни, создавая новые традиции для еды, общения и вдохновения.

Мы создаем, а не потребляем. Готовимся развивать творческий кластер, объединяя людей. Мы — место, где жизнь. Мы делимся теплом. Здесь комфортно творить.

Мы изначально выбрали ракурс на потребности человека, а не на прибыль.

История компании началась в 1999 году, в кафе на улице Разъезжая. Сегодня буше — это более 60 атмосферных мест в Петербурге и Москве, более 10 мини-пекарен у дома «тёплого хлеба» и даже пельменная Oleg's в Амстердаме. А также собственное производство, организованное по принципам Кайдзен и 5С.

Мы продолжаем развиваться, открываем новые горизонты, держим высокий темп, но все также внимательно относимся к качеству продукции и всему тому, что мы делаем.

Мы создаем кино-проекты, фестивали танцев, кофе и вина и воплощаем в жизнь самые удивительные творческие идеи.

60+ мест

в Москве и Санкт-Петербурге

8 тысяч

чашек кофе делают наши бариста в день

4,2 тысячи

вензелей продано за день

900 тысяч

вензелей с малиной встречаются с нашими гостями в год

23 года

мы радуем нашей продукцией гостей

быть, а не казаться

Это философия компании, которая начинается от продукта, он по-настоящему качественный, до максимальной искренности в отношениях с потребителем, и ассоциации бренда с мейнстримом времени.

«Мы работаем над выстраиванием культуры посещения заведения, когда для гостя функция такого события не только поесть, но когда ему хочется полноценно прожить этот момент».

Олег Лега, создатель