что значит давить мух и почему котлеты должны отдельно

разбираем фразеологизмы с насекомыми
Не делай из мухи слона, делай из неё фразеологизм. Сегодня разбираем устойчивые выражения с этими насекомыми!
Быть под мухой или раздавить её?
«В окно смотрел и мух давил». После этих строк может показаться, что дядя Онегина из романа Пушкина был человеком жестоким. Благо в России в XVIII — XIX веках «мухами» были ещё и небольшие рюмки. Но откуда такое название?
Пётр I, пытаясь хоть как-то бороться с пьянством, велел во всех питейных заведениях подавать закуски. Для привлечения гостей владельцы стали наливать первую рюмку бесплатно. Но чтобы не разориться, сделали её совсем маленькой, на 10 — 20 мл. Словом, размером с муху. Но находчивые гуляки после первой гостевой рюмки в заведении не оставались, а продолжали свой маршрут, стараясь «раздавить» побольше бесплатных мух.
Делать нечего, мух считать?
Здесь за историческую достоверность не ручаемся, но легенда такова. Во времена русско-турецкой войны, в одном из русских лагерей канцеляристом служил Константин Былинский. От скуки или в знак протеста против бюрократии он придумал особый отчёт о количестве пойманных мух в офицерской столовой. И каждый день отправлял его в главный штаб.
Вскоре кто-то из чиновников задался вопросом, почему только один военный лагерь присылает такие отчёты. Поступило указание взять у канцеляриста Былинского копии формуляров и немедленно начать вести подобные отчёты и в других подразделениях.
Лишь спустя несколько месяцев, когда одному из генералов на глаза попались стопки отчётов о пойманных мухах, бумажная волокита прекратилась. Обман был раскрыт, а выражение «считать мух» плотно вошло в обиход, когда речь заходит о бесполезном и скучном занятии.
Мухи отдельно, котлеты отдельно!
И вновь точное происхождение фразы найти трудно. Кто-то приписывает её мастеру краткости Антону Чехову, кто-то говорит, что это вообще расхожий анекдот. Подали как-то господину в ресторане котлеты, а там… мухи. Подозвал он к себе официанта и говорит: «Простите, любезный, но можно было бы в следующий раз подать котлеты отдельно, а мух отдельно. Уж больно не хочется ковыряться».
Такие вот истории. Будем о них вспоминать, сталкиваясь с жужжащими этим летом.