Эклер Персик-пломбир
80гОбъединили сразу две начинки: сливочно-сметанный крем и яркое персиковое конфи. Покрыли эклер глассажем на белом шоколаде. А украсили цветами из персикового конфи с воздушным рисом.
пищевая ценность на 100 г
калорийность380
белки6
жиры24
углеводы34
состав
вода питьевая, пюре фруктовое персика (мякоть персика, сахар), крем сливочный ультрапастеризованный (сливки нормализованные, стабилизатор
каррагинан), смесь сухая для приготовления заварного полуфабриката (мука пшеничная, продукты яичные , загустители (дикрахмалфосфат
ацетилированный, дикрахмаладипат ацетилированный), сыворотка молочная сухая , сахар, соль, ферменты), персик, масло подсолнечное, белая
шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор лецитины (соя) ,
натуральный ароматизатор ваниль), глазурь кондитерская (сахар, растительные жиры (кокосовое масло, масло какао), лактоза, сухое обезжиренное
молоко, эмульгатор соевый лецитин , ароматизатор белый шоколад), сахар, глазурь кондитерская (сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, пюре
фруктовое (абрикосовое), загустители (пектины, ксантановая камедь), регуляторы кислотности (кислота лимонная, цитрат калия 3-замещенный),
консервант сорбат калия, ароматизатор, уплотнитель хлорид кальция, краситель натуральный экстракт паприки), сметана (сливки нормализованные с
использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков и термофильных молочных стрептококков), масло сливочное, меланж яичный
пастеризованный, желатин, молоко питьевое, загуститель пектин, глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы ), пюре Лимон (бланшированный лимон,
сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, регулятор кислотности лимонная кислота), мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал
кукурузный, начинка термостабильная с ароматом ванили (сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (дикрахмалфосфат
оксипропилированный, карбоксиметилцеллюлоза), жир растительный пальмовый, соль, красители (диоксид титана, каротины, экстракт паприки),
консервант сорбат калия, регулятор кислотности винная кислота, ароматизатор, эмульгатор полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат), ванильная
паста с натуральной ванилью (инверный сахарный сироп, икра ванили, натуральный ванильный экстракт Мадагаскар бурбон, натуральный
ароматизатор), антиокислитель кислота лимонная, комплексная пищевая добавка краситель натуральный бета-каротин (вода, эмульгатор
полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, краситель бета-каротин, витамин С, витамин Е), стабилизатор каррагинан. Продукт содержит аллергены:
глютен, молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактозу), продукт переработки яиц, продукт переработки сои. Продукт может содержать
следы: кунжута, арахиса, орехов и продуктов их переработки.